“家里人都喜欢吃虾,做法不讲究太复杂,最简单的快炒可以让食材减少营养素的流失”
1、将虾清理干净,去虾线,葱姜准备好
2、锅烧烫,加入色拉油
3、油热后,加入姜片煸出香味
4、倒入虾快炒,
5、炒至虾色变红
6、加入一勺盐,翻炒一下
7、加入料酒,继续翻炒
8、准备出锅,出锅前放入葱段,翻一下锅即可装盘
9、成品
重点:全程每个阶段都是属于快炒