1、杭椒去蒂洗净。
2、切成如图形状。
3、锅中烧油下入肉末炒制变色。
4、放入老抽翻炒均匀。
5、加葱姜末加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
6、下入杭椒圈。
7、加盐,鸡精,白糖调味。
8、翻炒均匀即可。
9、出锅装盘完成。