1、笋干泡发清先干净切段.青红椒切粗丝。
2、姜蒜切小片.葱切小段。
3、锅里放水烧开.干笋飞水备用。
4、锅里放油.爆香姜蒜片.放双椒入锅调入盐略炒。
5、倒入笋干.调入适量蚝油.生抽.鸡粉.炒匀放入葱段即可出锅。