乱炖包菜怎么做|乱炖包菜的做法

“中午吃饭的时候一直在讨论这个菜价的问题，想到菜农把菜种出来却卖不出去，心里一阵感伤，晚上回家的时候就去菜场买了一个大包菜，现在菜场卖的是3毛一斤，菜农卖的是2分，价格贵了15倍，哎。
回到家已经6点多了，包菜怎么做呢，乱炖吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

乱炖包菜的做法步骤

• 1、包菜切细，洗净。

• 2、黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。

• 3、火腿肠切片。

• 4、粉丝洗净，热水泡软。

• 5、锅内放油，加热。爆香姜丝，葱。

• 6、加入黄花菜，香菇，猪肉皮一起翻炒，加一勺豆瓣酱，一小勺自制辣酱。

• 7、翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟。

• 8、翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟

• 9、倒入粉丝，火腿肠，翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。

• 10、加盐，五香粉起过。