“瘦肉含有丰富的铁质,蛋白质,而各种时蔬含有丰富的维生素C,两者配合食用,营养丰富!味道口感也是相当不错滴。”
1、所需材料。(萝卜忘记放入一起拍照了,见谅)
2、将瘦肉洗净切丝,加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀腌着备用。
3、将萝卜、青瓜、大葱洗净切成丝。(我是每样取40克)
4、豆皮分成两半,用凉开水过一下,取一半豆皮摊开,放入3样切好的配料。
5、从一端卷紧包住成柱行,再用刀斜切成段。
6、摆入盘里。(接下来制作肉丝)
7、上锅入适量油加热爆香大蒜。
8、加入肉丝爆炒至半熟时,加入一勺大酱拌炒开。
9、接着加入一勺酱油拌炒至肉熟透关火。
10、将炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成。
11、成品。放入一颗香菜叶作点缀。