“炎热夏季,来上一份营养美味的蛋羹,真是老少皆宜哦!”
1、备好食材:火腿切成丁,香葱切碎备用。
2、鸡蛋备好。
3、准备一个深碗,加入适量温水,鸡蛋打散,加入适量盐及料酒搅拌均匀,撇去浮末。
4、把火腿丁,葱白放入,稻米油淋入。
5、蒸锅内加入清水烧开,把蛋液放入蒸,倒扣个盘子,大火蒸熟(约十二至十五分钟,视蛋液的厚度情况)。
6、时间到,蛋羹已好。
7、非常的嫩滑。
8、成品图。
9、成品图。
1、鸡蛋打散后,加入适量温水,盐,料酒搅拌均匀,撇去浮末,倒扣个盘子,蒸好蛋羹更加嫩滑!2、蒸制时间视蛋液的厚度调整!