1、食材:莴笋(已去皮)、鲜蘑菇。
2、鲜虾(已去头去虾线清洗)。
3、将鲜蘑菇洗净。
4、放在案板上切开,待用。
5、将莴笋清洗一下。
6、放在案板上切片,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入无头鲜虾,加点料酒翻炒一下。
8、接着,合入切好的鲜蘑菇和莴笋翻炒翻炒。
9、然后,加点盐、鸡精。
10、调味翻炒翻炒至无头鲜虾变红至熟,即可。