“简单的家常菜,虽虽然简单却很美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆角炒香肠的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、豆角洗净掰段入开水中焯烫过凉备用。
3、香肠切片,葱姜蒜切碎。
4、炒锅稍倒油放入香肠翻炒。
5、炒至香肠变透明放入葱姜蒜炒出香味。
6、再把豆角倒入翻炒。
7、加入生抽。
8、再加少许盐和糖翻炒均匀。
9、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
豆角焯烫可加少许盐,这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明,这样才干香好吃。
盐要适可而放,香肠有咸味,以免菜过咸。