1、准备材料,牛肉切小粒。
2、将牛肉粒放在碗中,加入盐,糖,黑胡椒碎。
3、挤入柠檬汁,搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4、芒果去皮,切块。我用的芒果是美国那种比较硬的品种,比较适合烹饪。
5、加热炒锅,放入黄油,加热融化。
6、放入牛肉粒翻炒,不宜太久,至牛肉变色即可。
7、放入芒果,翻炒均匀就可以了。
8、倒入红酒,继续翻炒,牛肉熟了就可以出锅了。