“羊排相对牛肉和猪肉,凭借自身独特的味道无可取代,我尤其爱羊味重的羊排,不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”,看着那些吃得津津有味的朋友,只能一声叹息。
2.14这个西方的情人节,已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉,那就给他一个惊喜吧!”
1、羊排切开,用针每面插10多个洞
2、将混合香料和甜椒粉,均匀撒在羊排上
3、烧烤酱涂抹在羊排上
4、涂抹均匀,再撒一层混合香料
5、将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下
6、保鲜膜包紧,冷藏1晚
7、拿出来,羊骨用锡纸包裹,烤箱预热180度,上下火15分钟;转160度再烤20分钟
8、拿出撒上孜然,既可享用
羊肉至少腌渍一晚,腌渍时不要加入盐,避免羊肉出水变老