1、把所有食材切成末
2、嫩豆腐切成小块
3、热锅凉油倒入肉末煸香
4、放入咸蛋末、胡萝卜末翻炒均匀,再倒入适量的清水
5、放入嫩豆腐,晃动锅子,或用锅铲轻轻推动,
6、稍煮片刻,加入适量的虾油,因为咸蛋已经有了一点味道,所以虾油不要加太多咯!撒入葱花即可