1、准备食材。
2、空心菜清洗干净,摘小段。锅中烧开水,加1小勺盐,少许油,放入空心菜段,焯水2---3分钟,再捞出来过冷水,沥干水份备用。
3、大蒜辣椒和青椒剁成末。锅中倒入油,放入辣椒蒜末,小火炒香。
4、加入味达美臻品特级生抽1大勺。
5、味达美臻品蚝油1中勺,盐1小勺,糖1小勺,翻炒均匀。
6、倒入沥干水的空心菜。
7、大火翻炒均匀即可出锅。
8、高考来临,吃一些清淡易消化食物为主。这道当季蔬菜,具有清热凉血功效,望考生能够静心解题,加油吧少年!
焯水需要加入少许盐和油,青菜颜色会更鲜亮。