“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损等。前天做了凉拌的,今天再做一个沙姜猪肚片~”
1、原料图,指天椒切圈、沙姜拍碎剁蓉,调味汁(美极鲜酱油、料酒、糖加清开调匀)
2、猪肚切斜条。
3、热油锅,爆香椒圈和沙姜蓉。
4、放入猪肚条炒匀。
5、兑入调味汁,中火焖5分钟。
6、出锅码盘,撒少许葱花即可。