1、五花肉切块备用。
2、切好的肉冷水下锅焯水。
3、捞出洗净备用。
4、锅里倒入底油下姜片爆香。
5、倒入肉块翻炒出游,加入两茶匙老抽,三茶匙料酒翻炒均匀。
6、加入啤酒一瓶,冰糖,葱段,大火烧开改中小火。
7、汤汁浓稠加入盐和鸡粉调味即可。
8、成品。
9、成品。