1、材料:毛豆、酸带豆
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将酸带豆放在案板上切碎,待用。
4、将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
5、焯开、至断生,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的酸带豆翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的毛豆翻炒一下。
8、然后,加少许盐。
9、加少许鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅,装盘。