“味道咸香,操作简单易学。”
1、准备茄子、面粉、花椒粉、盐、油。
2、茄子擦丝,加盐搅拌,腌10分钟,让它发软。
3、加入面粉、花椒面搅上劲。
4、煎锅中放油,把茄丝糊做成小饼,放锅中煎。
5、煎至两面金黄,出锅。
6、看看成品---真香!