“很简单的一道下饭家常菜,适合于上班族”
1、豆角洗净切成段备用。
2、锅下水烧开豆角放入焯水,煮软后捞起放到冷水里过水。
3、豆角沥干水份,蒜剁成蓉,虾米泡洗干净备用。
4、锅下油爆蒜蓉和虾米。
5、把豆角放入爆炒,如果豆角没熟可以加一点水,熟后加入盐和鸡精即可。