“因为疫情,市场关闭,荤菜一直吃冰箱存货。今天翻出来长腿章鱼,很芹菜炒一起吧。”
1、芹菜摘洗干净切段。
2、姜切丝,放芹菜上。
3、章鱼腿洗净。
4、切段,放盘子里。
5、火烧水,水开放章鱼腿焯水,不需要开锅,变色即可。
6、过冷水备用。
7、热锅冷油。
8、油热放食盐。
9、放姜丝和芹菜翻炒。
10、芹菜微断生放生抽。
11、放章鱼腿。
12、翻炒均匀放鸡精。
13、炒均匀即可。
14、装盘。
15、成品。