1、所有食材
2、鸭子切块过水洗净,芋头去皮洗净切块
3、起油锅加热,放入鸭块炒
4、倒入啤酒炒匀
5、放入适量的桂皮茴香
6、倒入老抽炒匀
7、放入盐炒匀
8、再放入冰糖煮开,然后改小火焖煮约30分钟
9、放入芋头炒匀,继续用小火焖煮至芋头酥
10、最后放适量的味精炒匀即可
11、成品图