“简简单单的瓜片汤,吃起来味道、口感还不错。”
1、把角瓜洗净,一切两半。
2、去瓤、去皮。
3、切成片备用。
4、锅烧开水,放入瓜片。
5、加适量虾皮、葱丝。
6、烧开后,煮2分钟。
7、加盐、牛肉粉调味。
8、再煮1分钟。
9、煮至瓜片熟透,即可关火。
10、出锅盛入碗中,点缀后即可上桌。
1、没有牛肉粉,用鸡精也可以。但味道有区别。2、喜欢的可以放几滴香油提香。