“夏日韭花香,是吃韭菜苔的季节。七月份韭菜苔香气诱人,能补钙,增进食欲。绿豆芽中的水分和纤维素含量也非常高,有清热解毒、利尿除湿之效。小暑时节不要忘了炒绿豆芽。干豆腐豆芽炒韭菜苔快手,营养好吃。”
1、干豆腐1张,绿豆芽200克,韭菜苔200克,杏鲍菇半个,洋葱4分之1个。
2、干豆腐切丝,快速焯烫一下去腥味,绿豆芽也放里烫一下,捞出过凉。
3、韭菜苔择洗干净,切段,洋葱杏鲍菇都切条。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香洋葱和杏鲍菇,加点蚝油上色,然后加干豆腐豆芽,加盐和五香粉快炒,最后加上韭菜苔,大火快炒,翻炒均匀就可以了。
6、干豆腐豆芽炒韭菜苔快手,营养好吃。