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铁板土豆片怎么做|铁板土豆片的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
土豆
(2个)
红
辣椒
(6个)
辅料
蒜片
(若干)
孜然
(一大勺)
生抽
(适量)
中辣
(
口味
)
烧
(工艺)
三刻钟
(耗时)
简单
(难度)
铁板土豆片的做法步骤
1、土豆去皮,切稍微厚一
点点
的片,泡水后,沥干水分待用
2、腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈
3、锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅
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铁板
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