1、黄豆芽洗净,葱切段
2、炒锅烧热
3、一滴油都不放,下黄豆芽炒干水{这边很重要}
4、炒干水后把豆芽拨到过得一边,下油,蚝油,盐翻炒
5、加入葱花炒匀即可
黄豆芽炒干水这边很重要,这是决定了成品爽口不爽口的关键,一来这样炒出的豆芽吃起来爽口,二来能让豆芽吃起来没有那种泡过水的味道