“原本是让老公买2个青椒1个红椒来配色的,谁知道老公在电话一头听成了要3个青椒,买回来看见3个都是青椒,我都狂晕了,不过最后炒出来的味道还是不错地。”
1、青椒,香鱼片,蒜米,姜备用
2、香鱼片切丝,青椒切成跟香鱼片一样大小的丝,蒜米剁成蒜蓉,姜切丝。
3、锅烧热放油下蒜蓉炒香
4、放入青椒翻炒
5、依次放入酱油,盐调味
6、乘出装碟放一旁备用
7、锅放油下姜丝炒香
8、放入香鱼片跟料酒翻炒
9、下青椒跟蚝油炒匀即可出锅
香鱼片已有味道,炒的时候只需放蚝油增鲜,料酒去腥就可以啦