秋葵炒火腿肠怎么做|秋葵炒火腿肠的做法

“秋葵营养价值很高，吃起来味道清香，是很好的食材，这两年这种南方食材在北方也能买到啦，就是价格高，每斤要25块钱，偶尔才会买了来吃，不会把它当做家常菜。不过在北方用它来来做年菜，倒是比较新颖的食材。无论和什么搭配，上桌都比较好看。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵炒火腿肠的做法步骤

• 1、买新鲜的秋葵

• 2、切掉蒂部，开水焯烫一下，然后放入凉水中过凉，以保持脆嫩

• 3、秋葵切片，火腿肠切片，红椒和蒜也切片

• 4、锅中放适量油，炒香蒜和辣椒

• 5、放入秋葵和火腿肠

• 6、翻炒均匀后加蚝油

• 7、翻炒均匀即可

小窍门

蚝油的盐味就够了，不用加盐