“在我们老家,是买不到秋葵的,所以,今天就炒个秋葵炒虾仁给老妹尝尝吧。我自己也特喜欢这个菜啦。”
1、秋葵焯水2分钟,出锅过一下冷水。
2、蒜切片,鲜虾去头去虾肠剥壳剩尾巴再用刀在背上切1/3,黄彩椒切小,秋葵切丁。
3、锅内热油,放入蒜片炒香。
4、加入虾球。
5、把虾球炒至变红色。
6、加入黄彩椒和秋葵。
7、炒至彩椒断生,秋葵拉丝,调入盐即可出锅。