“今儿做的是一道年菜,用白色的金针菇代表“银”,金黄的鸡蛋代表“金”,掏空的西红柿就像粮仓一样,而且整个菜红红火火,年夜饭来上这样一道既健康营养美味,又吉利的菜,真的很棒!”
1、看看原料吧。
2、西红柿切去顶端,掏空内部,将掏出的部分切碎备用。
3、金针菇洗净焯水备用。
4、鸡蛋炒熟备用。
5、葱花炝锅,放入番茄酱煸炒。
6、然后放入切碎的西红柿,炒出红油。
7、放入处理好的金针菇,炒熟的鸡蛋,放盐味精。
8、翻炒均匀。
9、盛在掏空的西红柿中即可。