“1.砂仁具有温脾开胃,止呕止泻,化气行滞的功效。2.从中医角度上来说,牛肉味甘、性平、归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,可以治疗虚损羸弱、消渴、体弱不孕、脾虚水肿以及腰脊酸软等症,从营养学角度说,牛肉它还有比较高质量的蛋白质。”
1、牛肉切薄片
2、春砂仁拍碎,红枣去核切小片。
3、把春砂仁和红枣放进牛肉里,再放油,盐,生粉,料酒,酱油搅拌,腌十分钟。
4、放进蒸锅里,蒸4分钟左右拿出来。
5、这是成品,蒸出来的牛肉鲜,甜,嫩。