1、准备的原料。
2、高筋粉加清水80克,黄油20克,酵母2克揉成光滑的面团,醒发40分钟左右。
3、牛肉,虾仁切丁,加盐,料酒,黑胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟。
4、醒发好的面团擀成薄面皮。
5、用个大碗划出披萨底。(不这样做也可以)。
6、披萨底上用叉子戳出洞洞眼,继续醒发20分钟左右。
7、剩下的黄油加热。
8、加入腌制好的牛肉虾仁。
9、大火翻炒变色就可以。
10、醒好的饼底涂上一层番茄沙司,撒点芝士。
11、铺上牛肉虾仁。
12、再铺上一层芝士。
13、烤箱180度预热。中层烤制15分钟。
1.牛肉,虾仁要先腌制加工至半熟,烤的时候就可以减少时间。