“今天中午的菜肴,PP主要负责清洗大肠,这个也需要大概1小时左右,要洗得非常干净。我呢,主要是做这个菜咯!”
1、第一步,大肠清洗干净,然后锅内倒水烧开,倒入大肠煮20分钟后,盛到篮子里;再用清水冲洗后,切成3cm小段备用。
2、第二步,把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。
3、第三步,把雪菜切好,锅内倒少量油,然后清炒一会儿,盛入盘中。