“鸡翅是家里小家伙们最喜欢的,无论怎么烹饪他们都爱。”
1、鸡翅洗净沥干水分,在背面画2刀,放入容器中。
2、调入盐和鸡精,再加入孜然粉。
3、加入酱油和玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,静置30分钟左右入味。
4、不粘锅大火加热,刷油,放入鸡翅中火煎至微焦。
5、翻面,同样煎微焦,加入40ml左右的清水。
6、加盖中火焖至水分收干。
7、开盖,中小火将鸡翅两面都煎至呈金黄色。
8、熟透之后再撒上孜然粉即可关火。
9、出锅装盘即可食用。
10、肉质鲜嫩,外焦里嫩。
11、美味可口。