“鸡翅无论怎么烹饪,孩子们都爱!”
1、蒜头切碎。
2、鸡翅洗净沥干水分,在背面画两刀,放入碗中。
3、调入盐和鸡精,加入酱油和蒜末。
4、加入玉米淀粉和孜然粉。
5、用手抓匀静置30分钟左右入味。
6、锅中加入少许油,大火烧热,放入鸡翅中小火煎至呈金黄色。
7、翻面,同样中小火煎至呈金黄色。
8、加入少许清水,加盖。
9、焖至水分收干,开盖再将鸡翅两面煎一煎,出锅前再撒入孜然粉。
10、装盘即可食用。