1、准备一只腊洋鸭剁成大块。
2、沸水锅中焯透捞出。
3、起锅放菜油将腊洋鸭煸香。
4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。
5、放辣椒粉。
6、放蚝油酱油味精炒一下出锅。
7、装入碗中。
8、加一勺水。
9、放入蒸气柜中蒸一小时即可。