“还是因为我贫血,要多吃猪肝。”
1、猪肝冲洗一下,切片。
2、放锅里。
3、加清水,焯水。
4、煮开锅后再煮1分钟。
5、冷水洗掉浮末。
6、沥干水分备用。
7、佛手瓜洗净。
8、切片。
9、姜切片。
10、热锅冷油,油热放食盐。
11、放姜片和瓜片翻炒。
12、瓜片断生。
13、放猪肝翻炒。
14、放鸡精。
15、翻炒均匀即可。
16、装盘。
17、成品。