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超豪华牛肉面怎么做|超豪华牛肉面的做法
栏目:
面条
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食材明细
主料
牛肉
(适量)
辅料
西红柿
(适量)
香菜
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
面
(适量)
红枣
(适量)
枸杞
(适量)
配料
黄酒
(适量)
花椒
(适量)
大料
(适量)
盐
(适量)
小红干椒
(适量)
老抽
(适量)
生抽
(适量)
蔬之鲜
(适量)
原味
(
口味
)
炖
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
超豪华牛肉面的做法步骤
1、首先要处理一下牛肉,这里的牛肉要选择肥瘦都有的,这样较好吃,解冻,洗净,加些黄酒焯水。
2、2高压锅,加入葱段,姜块,蒜瓣加入。
3、牛肉和水,黄酒,盐,老抽,生抽,花椒,大料(这就是依个人口味了)
4、加入红枣,枸杞,不启用保压功能,要先炖一下,这一步很关键,决定了肉的
口感
,要小火炖二至三个小时,肉有六七层熟。
5、加压二十到三十分钟。
6、这样牛肉就炖好了。
7、生菜,香菜切末,西红柿切丁,将煮好的面过凉水,放入备好的生菜,香菜,西红柿,再放入牛肉,淋上肉汤就大功告成了,料很足,而且很好吃,牛肉一次吃不完,凉凉后放入冰箱随吃随取,不过吃之前一定要热一下哟~!
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