“小时候常吃韭菜盒子,这是第一次做烫面菜盒,很软很香很好吃,凉了都不发硬,成功✌~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法步骤
1、用开水烫面,揉成面团,盖上保鲜膜饧一会。
2、韭菜洗净沥干切碎、鸡蛋炒熟压碎(鸡蛋块不易太小,大点吃着口感好)、粉条开水烫软沥干切碎。
3、加适量盐、蚝油、酱油、食用油搅拌均匀(根据个人口味增减调料)。
4、将饧好的面按照个人喜好擀成大薄片,包上拌好的韭菜鸡蛋粉条馅儿,放到刷过油的电饼铛烙至两面金黄(油可以多点不易干)。
5、金灿灿的,好有食欲呀~
小窍门
面团可以软点,硬了会发干。