1、猪肉一大块。
2、卤汁一盆。
3、锅里放进卤汁加盐烧开。
4、放进猪肉,。
5、大火烧开。
6、转中火卤一小时。
7、卤香。
8、捞出。
9、切片。
10、摆盘。
11、备调汁。
12、倒进麻辣调汁即可。