“花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。”
1、锅中放适量植物油将花生米炒香放凉备用
2、黄瓜洗净切丁,火腿切丁,将花生火腿和黄瓜丁放在一起拌匀
3、大蒜切碎
4、放白糖和盐
5、加入陈醋
6、倒入鲜酱油和芝麻油
7、加入麻油和鲍鱼汁
8、调匀备用
9、吃的时候再调入调料汁,不然浸泡久了花生就不脆了。