1、紫甘蓝,莲藕去皮洗净
2、洗净的藕一节
3、先切成片
4、再切成丝,放在凉水中浸泡,防止氧化
5、锅中注水烧开,放入藕丝焯烫一下捞出,用清水过凉
6、紫甘蓝切成细丝
7、准备辅料:苹果醋,白糖少许,食盐少许
8、将紫甘蓝丝和藕丝放在一个盆里,加入少许盐,白糖,再加入紫甘蓝丝拌匀即可。
9、成品图
10、成品图。