1、新鲜的海蛎子刚从外壳里抠出来的,还有很多的汁水。
2、很新鲜吧。
3、洗净后沥干水分。
4、鸡蛋、面粉、水、少许的盐。搅拌成面糊。
5、把海蛎子挂上糊。
6、油温八成热的时候,下锅炸制。再复炸一次,炸制金黄即可。
7、撒上椒盐即可。