“这个方法腌制的肉好吃到爆炸,一群如狼似虎的人别的东西不吃,就盯着这肉,一烤好就哄抢一空了,可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们,这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅,煎牛排啊,味道毫不逊色于超市卖的加工品,宴客完全可以露一手,绝对收到无数的点赞~~~”
2、肉用松肉锤敲松(我没有松肉锤,直接上刀背)我用的刀背用力拍同样的效果!!1,刷火锅就切薄薄的肉片,越薄越好(牛肉拿到软冻室去冻一会会很好切)烧烤的话就切滚刀块吧
4、我腌制了两种,一份牛肉,还有一份鸡胸肉,同样也很棒(如下图腌制好之后,和青红椒串好)
5、腌制好以后,该烤的烤,该刷火锅的刷火锅
1.腌制鸡胸肉和鸡胫时要加姜丝去腥味,牛肉不需要
2.一定加高度白酒!!
3,刷火锅手速要快,肉一变色就要吃了,不然会老掉