![#美食派#原味重奶油蛋糕怎么做好吃又简单]( "#美食派#原味重奶油蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 ：
135g泡打粉 ：
1g白油 ：
70g 奶油 ：
70g乳化剂 ：
4g糖粉 ：
105g盐 ：
3g奶水 ：
3全蛋 ：
124g 辅料
具体步骤
1. 将所有的材料（除蛋以外）放入搅拌缸内。
2. 用桨状搅拌器先以慢速拌匀。
3. 再转中速搅拌至体积变大变白，呈绒毛状。
4. 将蛋分次加入拌匀。
5. 至面煳呈光滑细緻状。
6. 将面煳装模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至面煳涨，表面结皮。
7. 取出中间割一刀，续烤至裂口呈干酥状即可。（约40～50分钟）
千里飘香谷
