1、准备好材料。
2、排骨用开水泡去血水。
3、冬瓜去皮切成片。
4、排骨入高压锅,加入适量水,调入几滴醋上汽后中火炖十五分钟。
5、另起锅,下少量油将冬瓜下锅炒至断生。
6、将煮熟的排骨倒入锅中与冬瓜同煮,调入适量盐。