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麻辣小龙虾的做法 小满日食记之麻辣小龙虾 麻辣小龙虾怎么做

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.12W
麻辣小龙虾的做法 小满日食记之麻辣小龙虾 麻辣小龙虾怎么做

火爆无比的夏日,配上火辣辣的小龙虾,夏日里的美味佳肴就这样诞生了!

食材明细

主料
  • 小龙虾 (二斤)
辅料
  • (少许)
  • 重庆火锅底 (半袋)
  • 麻椒 (少许)
  • 洋葱 (半个)
  • 香菜 (少许)
  • 食用油 (少许)
  • 啤酒 (一瓶)
  • 料酒 (少许)
  • (少许)
  • (少许)
  • 辣椒 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法 小满日食记之麻辣小龙虾 麻辣小龙虾怎么做 第2张

    1、精选小龙虾。

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    2、冲洗干净。

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    3、去虾线。

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    4、葱姜蒜辅料备用。

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    5、重庆火锅底料。

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    6、麻椒备用。

  • 麻辣小龙虾的做法 小满日食记之麻辣小龙虾 麻辣小龙虾怎么做 第8张

    7、辣椒备用。

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    8、小龙虾过油。

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    9、辅料下锅炒香。

  • 麻辣小龙虾的做法 小满日食记之麻辣小龙虾 麻辣小龙虾怎么做 第11张

    10、加入料酒。

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    11、加入小龙虾大火爆炒。

  • 麻辣小龙虾的做法 小满日食记之麻辣小龙虾 麻辣小龙虾怎么做 第13张

    12、加入啤酒。

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    13、煮十分钟入味。

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    14、撩出摆盘。

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    15、底汤收汁,浇在小龙虾上。

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    16、浇入热油。

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    17、上菜走起。

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    18、去皮食用。

小窍门

麻辣程度根据个人口味加入~