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水果派面包怎么做|水果派面包的做法
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烘焙
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食材明细
主料
栗子面团
(500克)
克林姆
(150克)
奶油奶酪
(150克)
香蕉
(3根)
糖水栗子
(100克)
红枣
(100克)
细砂糖
(适量)
辅料
开心果
(适量)
其他
(
口味
)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
水果
派面包的做法步骤
1、将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。
2、擀成圆形。
3、放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵40分钟。
4、表面刷上蛋液。
5、用手打入孔。
6、挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。
7、放上香蕉条。
8、放上红枣。
9、再放上糖水栗子。
10、面团中间放入红枣。
11、撒上细砂糖。
12、以烤箱温度上火210℃,下火200℃烘烤15分钟,出炉刷上蜂蜜水,撒上开心果。
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