芝士青口怎么做|芝士青口的做法

“芝士焗青口，这次用的芝士不是马苏里拉，虽然没有拉丝，但是味道更香浓，而且不像马苏里拉烤出来会湿湿的感觉，这种烤出来就是香脆爽，别有一番滋味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士青口的做法步骤

• 1、青口洗净，锅内烧开水，放进青口，加入盐、酒和黑椒粉煮至青口开壳

• 2、将青口的内脏及杂草去掉

• 3、每个青口上铺上帕玛森芝士

• 4、烤箱预热200度烤十分钟

• 5、成品图

小窍门

1、青口一定要先煮开去掉里面的杂草，不去的话很腥
2、也可以买的时候让别人先将青口开壳，去杂草后加入盐、白酒和黑胡椒粉腌制