1、搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖,搅拌均匀。
2、隔热水加热搅拌,至浓稠。
3、吉利丁隔水加热至融化。
4、融化的吉利丁倒入蛋黄液中。
5、将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋黄液体。
6、搅拌均匀的蛋黄液糊里加入打发的淡奶油。
7、完成提拉米苏糊。
8、准备切完的蛋糕片。
9、模具中放入蛋糕片,涂上咖啡酱,抹上提拉米苏糊。再放入蛋糕片,涂上咖啡酱,抹上提拉米苏糊。放入冰箱冷藏5个小时。
10、在提拉米苏蛋糕表面筛上一层糖粉。
11、再筛上一层可可粉。
12、用巧克力制作萌熊的眼睛,鼻子和耳朵。冷却后贴到蛋糕上。
13、萌熊提拉米苏蛋糕٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و