1、用面包机将面和好
2、揉至光滑时取出面团
3、放温暖处进行发酵,发酵至原来的2倍大
4、揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
5、一次把剂子擀成圆形
6、刷上油
7、把擀至好的面皮放在底盘上,我用的是圆形的活底蛋糕模具
8、依次重叠好放在地盘上,最上面一层不刷油,其他层不刷油
9、将面团切成如图状
10、如图反向将面团拉出来
11、再反向往外拉
12、摆好
13、二次发酵,表面刷油,180度烤制20分钟
擀至的圆形不够圆的话,可以用六寸活底的蛋糕模具的底板为模具切掉多余的边