“酥掉渣的花生芝麻酥,不用黄油没有任何添加剂一样又香又酥吃着更放心。”
1、玉米油加细砂糖搅打融合。
2、加入30克蛋黄。
3、搅打融合。
4、筛入低筋面粉。
5、加入熟花生碎和熟黑芝麻。
6、和成面团。
7、团成20克左右大小的圆球放烤盘里压扁。
8、刷上一层蛋液。
9、放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度烤15分钟。
10、酥的掉渣,味道香浓。
由于每个烤箱的温度会有所不同,烘烤的时候观察着上色情况。面粉的吸水水性也是不一样的,揉成面团时掌握一下软硬度,可以自己调节一下。