“紫薯富含花青素,天然紫色无添加,很喜欢用它制作美食,紫薯泥花生糕,形状美观、口感甜糯。”
1、紫薯洗净,切片蒸熟,用刀捻压成泥,一定要过细筛、紫薯泥才能更加细膩。
2、用花生模具压制成型,扣在盘中,因紫薯比较面,容易成型、如果不粘模直接压制成型即可。
3、花生型状美观,富含营养、老少背宜。